Los días 24 y 25 de febrero se realizará el Tercer Festival Gastronómico del Caribe Mexicano, un evento que crece con cada nueva edición. La sede de este año es el municipio de Puerto Morelos.
De acuerdo con lo informado por la propia gobernadora de Quintana Roo, Mara Lezama Espinosa, los 12 destinos de la entidad estarán representados en este importante evento en el que se promueve la riqueza culinaria de la región.
“Estamos muy contentos por presentar este Tercer Festival Gastronómico que va a ser en un lugar paradisiaco, en nuestro queridísimo municipio, el más joven de todo el estado, Puerto Morelos. Van a disfrutar de una gran experiencia, tenemos una gran gastronomía”, dijo la mandataria estatal al hablar del tema.
Además, hay que recordar que Quintana Roo y los destinos del Caribe Mexicano van a ingresar a la Guía Michelin, que destaca a los grandes sitios culinarios del mundo. Y de acuerdo con las autoridades estatales, se le hace justicia a la gran gastronomía del estado.
Mara Lezama subrayó que el Festival Gastronómico es uno de los tantos atractivos que forman parte del nuevo modelo turístico sostenible y sustentable que se impulsa con el Nuevo Acuerdo por el Bienestar y Desarrollo de Quintana Roo, que busca que el éxito turístico se vea reflejado en el bolsillo de los quintanarroenses.
Chefs, cocineros, el Comité de Fomento a la Gastronomía de Quintana Roo, las universidades, restaurantes, Canirac y demás integrantes del sector gastronómico, en conjunto con las autoridades estatales y municipales harán posible la tercera edición de este importante evento.
Cabe resaltar que en la segunda edición del Festival Gastronómico del Caribe Mexicano se lograron 32 experiencias gastronómicas, 13 presentaciones en escenario, 60 artesanos participaron, lo mismo que 10 personas del Tianguis del Mayab. Se contabilizaron más de 5 mil asistentes, se obtuvo una derrama económica directa de 2.2 millones de pesos y se consolidaron 5 alianzas.
